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书画院简介
文学书画艺术院属于中国建筑文化研究会文化遗产保护研究委员会是文化和旅游部中国建筑文化研究会分支机构，文遗委积极响应党中央加强文化自信、建设文化强国号召，推动文化遗产的传承保护发展，积极发挥桥梁与纽带作用，围绕文化遗产的保护与传承开展调查研究、项目策划设计、文献整理、信息收集、咨询服务、宣传教育、专业培训、展览展示、学术研讨及公益性活动等。更多>>品茶
【信息时间：2016-03-23 20:18 阅读次数： 】
《听雨轩茶艺馆》坐落在蛇口工业园区的四海公园内，茶艺馆不远处屹立着著名雕塑家韩美林先生的《盖世金牛》。
总爱在闲暇时一个人玄静地在这里喝茶，我很喜欢这里的氛围。
茶艺馆装修得古朴典雅，雕梁画栋、飞檐走兽、勾心斗角。室内摆设也极其讲究：所有茶具据说都是正宗的宜兴紫砂茶具。每张茶台都是雕刻精美的根雕，四周摆设着许多名贵的花卉。大厅正中平地筑起半米左右高的台子，台上一位身着古装的美少女正在弹奏古筝，一曲《春江花月夜》弹得十分娴熟，悦耳的琴音绕樑不息。收银台上挂着茶圣陆羽的画像，像前敬着檀香。服务员都是妙龄的美少女，她们清一色的穿着淡绿色的仿古衣裙，步履轻盈，带得暗香四处浮动。茶艺馆绕馆而栽的青竹随风婆娑起舞，高保真音响适时地播放着蛙唱鸟鸣，让人有置身在大自然中的美妙之感。
我常常会要上一壶铁观音，久居深圳也喜欢上了这种广东人特别爱喝的品种。
点好茶以后，服务小姐会一边操作泡茶，一边细细地讲解茶道：铁观音生长环境和采制技艺的与众不同，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。冲泡铁观音，水温极其重要，水温一定要达到100℃才能体现出她的独特香韵。茶圣陆羽在《茶经》提到：“见水起如蟹目，微微有声，是为一沸。若水面浮珠，形式鱼目，声若松涛，是为二沸，腾波鼓浪，是为三沸”，这煮水的程序我们茶人称之为“腾波鼓浪候甘泉”。
泡茶之前，须先用开水淋烫茶具，使其受热升温达到泡铁观音所需的最佳状态。这一道淋烫茶具的程序我们茶人谓之“石鼎汤沸沐新欧”。
待水初沸，向泡壶中悬壶高冲注入开水，水的冲击使茶叶在壶内上下翻滚，目的是使茶沫上扬，这样让茶叶均匀受热而微微绽开呈含苞欲放的状态。这道程序称为“兰香半吐空谷幽”。
然后再次沿壶口注入开水，使水柱有力地冲击茶叶，茶的香味才能很快地挥发，我们把这道程序称为“银河水侵黄金叶”。
待茶汤完全流入海壶（公道杯）后，即可快速均匀地巡斟到闻香杯中，缓则茶温会降低失去最醇厚的茶香。斟茶时手势不可高，高则茶香散失，斟茶完毕将品茗杯扣在闻香杯上，再翻转对杯，我们茶人称之为“点水流香绕连环”……
每次来茶艺馆我都喜欢服务员甜美的讲解茶道的声音。开始的时候，我曾经疑惑地问：“你们年纪小小，怎么对茶艺了解这么多啊？”
服务员微微一笑，樱唇轻启：“这是铁观音固有的解说词，每个茶馆的服务员都必须烂熟于心。”说着还递给我一本介绍铁观音茶的画册，上面果然详尽地介绍了铁观音十二道功夫茶泡法。
手把一杯香茗，抛却所有的烦恼，让思绪缓缓地沉淀，细细地品味，茶入口首先是微苦的，稍在口腔含一会儿，然后慢慢咽下。这时候，一股暖流直达丹田，一丝清甜便会从舌尖蔓延开去。听着优美的音乐，深入细致的品茶，可品出茶以外的许多人生韵味。茶味由浓转淡、茶色由深变浅，仿佛人生的酸甜苦辣、起落沉浮。我不禁心生感慨，提笔在那本介绍铁观音茶的画册上写下：
瑟瑟寒风冷落栽，幽香缘自谷中来。
千般饮具成青冢，没入红尘万事哀。
茶如人生，或浓烈、或清淡，甜苦、凉热，都在默默地品味之中。不同的境遇、不同的心情，会品出不同的茶味。